Restaurant Anker Luzern

Das Grill-Restaurant für Geniesser und alle, die es werden wollen.

In der feurigen Glut des «Josper-Grill» entstehen knusprige und saftige Fleischgerichte vom Feinsten, so wie es sich für ein Grillrestaurant gehört - genauso wie zarte Fischkompositionen oder knackiges Grillgemüse.

Und kannst du dich nicht entscheiden, geniesse unsere Köstlichkeiten doch am besten mit deinen Freunden: auf Platten serviert, eignen sich unsere leckeren Grillgerichte perfekt zum Teilen! Gerne bereiten wir dein Wunschgericht nach Möglichkeit auch glutenfrei zu.

Für den Wohlfühlfaktor ist mit spannender Einrichtung, einzigartigem Ambiente und angenehmer Klimatisation ebenfalls gesorgt.

«En Guete»!

Mittagsmenus

Von Montag bis Freitag (11:30 – 14:00 Uhr) kreieren wir für dich jeden Mittag köstliche Menus. Bereits ab CHF 19.90 geniesst du unsere vielfältige Küche. Die hausgemachte Suppe und ein Salat sind im Preis inbegriffen!

Woche vom 13. August 2018

Montag

Morchelravioli
mit Erbsen und Tomatenrahmsauce
CHF 19.90

Basilikumrisotto
mit Erbsen und Chorizo garniert mit Rucola
CHF 22.90

Pouletschenkel ohne Knochen vom Josper
mit Zucchetti-Kartoffelpfanne und Salsa Verde
CHF 25.50

Dienstag

Tomaten Burata Salat
mit Rucola, dunklem Balsamico und Basilikum
CHF 19.90

Spaghetti Carbonara
mit Speck an einer Rahmsauce
CHF 22.90

Brisket vom Rind
serviert mit Gemüsereis
CHF 29.50

Mittwoch

Fregula Sarde
mit Grillgemüse und an einer Kräuterrahmsauce
CHF 19.90

Asiatische Nudel-Gemüse-Pfanne
mit Rindfelsichstreifen
CHF 22.90

Pulled Pork Burger
mit grünem Salat, roten Zwiebeln, Tomate und Barbecuesauce serviert mit Bratkartoffeln
CHF 24.50

Donnerstag

Gemüsereiskroketten mit verschiedenen Salaten
Rüebli, Teigwarensalat, Sellerie und Mais
CHF 19.90

Wurstkäsesalat
mit Cornichon, Zwiebeln und Kräuter
CHF 22.90

Schweinshalssteak vom Josper
mit Folienkartoffel und grillierter Zucchetti
CHF 24.50

Freitag

Focaccia vom Josper
mit grillierter Aubergine, Avocado und Pilzen
CHF 19.90

Steinpilzrisotto mit Kalbsstreifen
garniert mit Rucola
CHF 22.90

Lachstranche vom Josper
mit Salsa Verde auf einer Peperoni-Kartoffelpfanne
CHF 25.50

Bankette

Industrieller Charme und dekorative Details sorgen im Restaurant für ein stimmiges Ambiente. Hier lässt es sich wunderbar feiern! Und das zu jeder Jahreszeit, denn der Raum ist stets angenehm klimatisiert.

Mit unserem professionellen Rundum-Betreuungsservice begleiten wir dich von der Idee bis zur Durchführung des Anlasses und bieten kreative Lösungen von A bis Z, abgestimmt auf deine persönlichen Bedürfnisse.  

Um den reibungslosen Ablauf des Anlasses zu garantieren, empfehlen wir dir, ab 15 Personen ein einheitliches Menu zu wählen. Entsprechende Vorschläge sind in unserer Bankettdokumentation zu finden. Selbstverständlich sind wir offen für individuelle Wünsche!

Bankettdokumentation

OFFENE STELLEN

Offene Stellen

Wir suchen motivierte Menschen, die zusammen mit uns den «neuen» Anker mit Leben erfüllen. Folgend sind die freien Stellen aufgeführt.

Ist für Dich nichts dabei, kannst Du uns trotzdem eine Spontan-Bewerbung zustellen und wir prüfen, ob es eine Anstellungsmöglichkeit für dich gibt.

Seit 1914 gehört das Traditionshaus Anker am Pilatusplatz zum festen Bestandteil der Stadt Luzern. Nach einer Gesamt-Erneuerung eröffnete das Hotel Restaurant Anker im Dezember 2016 seine Tore und schuf einen neuen Ort der Begegnung. Hinter den historischen Mauern ist ein modernes 3-Sterne-Boutique-Hotel mit 40 Zimmern entstanden, welches mit einer aussergewöhnlichen Inneneinrichtung jeden Besuch zum Erlebnis macht. Das stilvolle Restaurant Anker bietet Platz für bis zu 80 Personen und beeindruckt mit kulinarischen Genussmomenten rund um die Spezialitäten aus dem Josper-Grill.

Ab August 2019 bieten wir tolle Lehrplätze an: 

Lernende Köchin bzw. Lernender Koch EFZ

Lernende Hotelfachfrau bzw. Lernender Hotelfachmann EFZ

 

So aussergewöhnlich und innovativ wie unser „Anker“ dürfen auch unsere Lernenden sein. Historisches trifft Modernes – eine Kombination, die überzeugt. Überzeuge auch du uns von deinem Engagement und deiner Motivation mit einer vollständigen und aussagekräftigen Bewerbung. Es erwartet dich ein junges, dynamisches Team im neusten Betrieb der Remimag-Gruppe.

Dein Arbeitsort liegt zentral in der Nähe des Bahnhofs und ist mit Bus und Bahn ideal erreichbar. 

Haben wir dein Interesse geweckt -  dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. Foto (Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) per Mail meineausbildung@remove-this.remimag.ch.

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